５年生の家庭科で，ゲストティーチャーとして弓ヶ浜調理場から学校栄養職員の方をお招きし，”だし”について学習しました。まず，「いりこ」「カツオ」「こんぶ」でとった出汁をあてる活動に取り組みました。味や臭いが大きく違うようで，すべての児童が正解でした。次に，「カツオ」と「こんぶ」の出汁を合わせたものを飲んでみると，さっき出汁より深い味わいとなっていたようです。児童も口々に「おいしい」を連発していました。さらに，「味噌だけのもの」と「味噌とだしを合わせたもの」を飲み比べました。出汁の量も調節しながら，出汁入り味噌汁を飲んでいました。出汁入りの味噌や顆粒の出汁も販売していますが，今回は，「いりこ」「カツオ」「こんぶ」を使い，しっかり出汁をとりました。
